Vegetáriánus táplálkozás, vegetarianizmus

Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A kezdetben létrehozott "Moha vegetáriánus oldala" örvendetesen kinőtte magát és elvesztette személyes jellegét. (A régi cikkek még ilyen jellgűek.) Remélhetőleg, az oldal stílusából érezhető, hogy már nem pusztán valakinek a személyes blogja, ahol a személyes gondolatait publikálja. Hanem, egy tájékoztató, ismeretterjesztő honlap, ahol többek között tudományos érveket is igyekszünk felsorakoztatni (forrásal megjelölve) a vegetáriánus, vegán életmódra. Lehetőséget kínálni, hogy ki-ki minnél több információra alapozva hozza meg személyes döntését - amelyet már oly sokan - kötelezze el magát a vegán életmód mellet. Tudjanak az emberek mi alapján választani, ne csak kósza hírek keringjenek. Első sorban a nem ártás, erőszakmentes életmód fontos. A"World Vegan, World Peace"

Jelenleg már csak vegán cikkek kerülnek ki. Azonban a régi lakto-vegetáriánus cikkek fent maradtak. Sok évi vegetáriánusság után lettem vegán. Nekem is fontos lépcsőfok volt a lakto-vegetáriánizmus, másoknak is lehet az.

A honlap eredeti mottója, célja lényegében nem változott

1993 óta vagyok vegetáriánus, 2006-tól pedig vegán.
Hamar megtapasztaltam, hogy a vegetáriánus életmód egészségesebb (sokkal kevesebbszer vagyok beteg, mint előtte). Több más előnye is van. Kevesebbet alszom, energikusabb vagyok. A kezdetben egészségügyi hozzáállás hamar erkölcsi kérdéssé vált. Már elvből nem vagyok hajlandó senkit megenni.

Sokszor teszik fel a kérdést: "Hogy, hogy? De hát akkor mit eszel?" Eleinte ez számomra is fejtörést okozott, hiszen nyilván nem abból áll a dolog, hogy ezen túl nem rakok semmit a vajas kenyérre, és üresen eszem a főtt krumplit. Kevés időt töltök, főzéssel, inkább a gyorsan elkészíthető, egyszerű ételeket kedvelem. De a rengeteg féle zöldségből, gyümölcsből nagyon sok ízletes, vegetáriánus étel készíthető. Remélem a receptek segítséget nyújtanak ebben. A vegetáriánus étrend egészséges, tápláló, sokszínű és ízletes.

Elkészítettem ezt az oldalt, hogy minél kevesebben álljanak hasonló tanácstalansággal a táplálkozásnak ezzel a valójában természetes és ősi formájával szemben. Szeretném népszerűsíteni a vegetarianizmust, és az érdeklődőktől a már régóta vegán módon élőkig mindenki számára hasznos honlapot működtetni.

Szívesen látom az építő jellegű véleményeket, kritikákat.

Moha