Október 11. 11:00
Helyszín: Budapest Csillaghegy, 1039 Lehel u. 15-17.
Esemény Facbook linkjeA Lélek Palotája október 11-én, 4. alkalommal rendezi meg, közkedvelt indiai vegán gasztronómiai rendezvényét. Az elmúlt években a színes program során a látogatók bepillantást nyerhettek India tradicionális konyhaművészetébe, mely a világ legváltozatosabb és legízletesebb főzési hagyománya.
Az ájurvéda szerint a hat alap íznek – sós, keserű, csípős, savanyú, fanyar és édes – egy étkezésen belül szerepelnie kell. Emiatt is e rendkívül ízes ételek igen színesek, táplálóak és változatosak.
A rendezvényen résztvevők számos szakács bemutatóját tekinthették meg, személyes kérdéseket tehettek fel és több csemege elkészítését a gyakorlatban is kipróbálhatták. Megismerkedhettek India különleges fűszereivel, azok használatával valamint az alapvető konyhatechnikai eljárásokkal. Terítékre kerültek pl. a csatnik (édes-csípős szósz), a lepénykenyerek, sós csemegék, szabdzsik (zöldséges főételek), aromás italok, fűszeres rizsek, a mungóbab leves és az izgalmas édességek.
Idén mindezek mellett teret engedünk még a vegán konyha egyéb lehetőségeinek variációira. Például bemutatjuk, hogyan készíthetjük el megszokott magyaros ízeinket vegán módon, hogyan alkossunk finomságokat főzés nélkül, valamint megtanítunk pár gluténmentes sütési alternatívát.
A nap folyamán még előadásokat hallhatnak főzés, táplálkozás és egészség témában. Lesz candida és ételallergia mérés, valamint testtípusnak megfelelő táplálkozási tanácsadás.
A CukorLabor alapítvány intenzív cukormentes étcsokoládékészítő workshopot is fog tartani az arra érdeklődők részére.
A családosokra is gondolva, gyerekfoglalkozásokkal is készülünk!
A főzések, előadások és mérések mellett lesz szórakoztató kulturális program is (zene, tánc és zsonglőr konyhabemutató), hennafestés, asztrológia és numerológia elemzés. A kirakodóvásárban pedig gasztronómiai témákban lehet majd válogatni.
További információk:
Időpont: 2015. október 11. Vasárnap, 11.00-16.00-ig
Helyszín: Bp. 1039 Lehel u. 15-17.
Ár: 950Ft/felnőtt és 700Ft/nyugdíjas, diák. Vagy 3000Ft/belépő + korlátlan helyben ételfogyasztás. 16 év alatt ingyenes!
Tel: +36 30/643 31 13
Várjuk sok szeretettel!
Idézetek hírességektől
"Úgy vélem, hogy a húsételek nem megfelelőek az ember számára. Ha felsőbbrendűek vagyunk az állatoknál, akkor hibás dolog őket utánoznunk. Azt hiszem, a lelki fejlődés egy bizonyos szinten megköveteli, hogy beszüntessük élőlénytársaink saját testi igényeink kielégítését szolgáló pusztítását."
Mohandas Gandhi
Szakrális idézetek
"Ostobaság kegyetlenséggel megölni állatokat, és felszentelt ételnek hívni."
Guru Granth Sahib, 1375. oldal
