"Azokat a növényeket, én, Ahura Mazda (Isten), hullattam le a földre, hogy ételt hozzanak a hűségeseknek, és abrakot a jótékony tehénnek; hogy ételt vigyek népemnek, hogy azon élhessenek, és takarmányt a jótékony tehénnek."
Avesta Venidad Fargard 5-20
Idézetek hírességektől
„Tizenkét éve vagyok vegetáriánus és még soha nem voltam beteg. A vegetáriánus táplálkozás erősíti az immunrendszert. Azt hiszem, a hús beteggé tesz."
Bryan Adams
Szakrális idézetek
„Soha nem talál boldogságot ebben az életben vagy a következőben az, aki ártalmatlan állatokat öl meg azért, hogy élvezetet szerezzen magának.”
(Manu-szamhitá 5.45)