Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Nagyon szeretem a tököt. Jó ízesített rizzsel vagy darált búzával megtöltve, vöröshagymával és paradicsommal megsütve, vagy kaporral párolva. Szezonjában a jó tök gyakran olyan nagy, hogy nemcsak egy tál étel készíthető belőle, hanem több, és még marad is. Ez a recept jó arra, hogy egy nagy tök egy részét elkészítsük eszerint.

Hozzávalók

  • 60 dkg tök meghámozva, kimagozva
  • 1 közepes cukkini, megtisztítva
  • 2 paprika (lehetőleg 1 piros és egy zöld) kimagozva
  • 2 evőkanál főzőolaj
  • 1 kis csokor snidling,
  • 2-3 újhagyma,
  • vagy 1 hámozott
  • mogyoróhagyma
  • 2 szál friss bazsalikom, ha van
  • frissen őrölt fekete bors
  • 9 dl víz

Elkészítés

Vágjuk össze a tököt, a cukkinit és a paprikát. Az olajat melegítsük egy edényben, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Pároljuk kb. 5 percig gyenge tűzön. Tegyük bele a többi hozzávalót is, és forraljuk fel. Lefedve főzzük kis lángon 30 percig.

Szitán vagy turmixgéppel, illetve robotgéppel törjük át. Újból felmelegítve tálaljuk.

Idézetek hírességektől

"A jövő orvosa nem orvosságot fog felírni, hanem felkelti páciensei érdeklődését a diéta, testkultúra iránt. Továbbá megmutatja nekik, a betegségek okát és a megelőzés módját."

(Thomas Edison)

Szakrális idézetek

"A bűnök, amiket a Himsa (erőszak) okozott, lerövidíti a Himsa (erőszak) elkövetőjének életét. Tehát, azok, akik aggódnak jólétük miatt, TARTÓZKODJANAK A HÚSEVÉSTŐL."

Mahabharata Anusasanika Parva 115.33

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok