Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Jókuti András gasztroblogger receptje alapján!

Hozzávalók

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 csomag zöld spárga
  • 1 karalábé
  • 1 lime
  • néhány paradicsom
  • 25 dkg zöldborsó
  • hüvelyknyi gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 csípős paprika vagy chili
  • 200 ml kókusztej
  • currypor
  • mustármag
  • kurkuma
  • római kömény
  • őrölt koriander
  • friss koriander a tálaláshoz

Elkészítés

A kókuszolajon először kipattogtatom a mustármagot, aztán megpárolom a felaprított gyömbért, fokhagymát. Hozzáadom a felaprított hagymát, paprikát, kicsit megpirítom, majd a 3 centis darabokra vágott zöld spárgát is átpirítom. Fűszerezem, majd hozzáadom a többi zöldséget is (kivéve a paradicsomot), enyhén megpirítom, fedő alatt pár percig párolom, végül felöntöm a kókusztejjel, beleteszem a nagy darabokra vágott paradicsomot, belefacsarom 1 lime levét és 5 percig még főzöm.
Főtt rizzsel tálalom, friss korianderrel.


Kattints a képre a video indításához !


Kattints a képre a video indításához !

Idézetek hírességektől

„Az alkohol- és húsfogyasztás lehúzza az embert, és érzéketlenné teszi a finomabb kozmikus és önmagán belüli lélekfrekvenciákkal szemben."

Manfred Kyber

Szakrális idézetek

"Azáltal, hogy nem ölünk meg semmilyen élőlényt, az ember méltó lesz az üdvözülésre." 

Manusmriti, 6.60

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok