Kovács Zoltán séf a FEM3 Caféban vegán zöldségkocsonyát készített. A műsorvezetők az előkészületek közben arról kérdezték, hogyan fogja elnyerni kocsonyás formáját az étel húsok nélkül. A séf elárulta, hogy az agaragar a ˝titok˝. Hogy miből készül a por, ami hasonló a zselatinhoz, azt a videóból kiderítheted!
HOZZÁVALÓK:
- 3 db sárgarépa
- 1 fej karfiol, brokkoli
- 1 db karalábé, 1 db citrom
- 200 g tofu, 1 szál zeller
- 5 gerezd fokhagyma
- 15 g agaragar
- gyömbér
- szójaszósz
- só
- bors
- vegamix
Idézetek hírességektől
"Vegetáriánus vagyok, mint ahogy szenvedélyes antialkoholista is, mert így tudom a legjobban használni az agyam."
Thomas Edison
Szakrális idézetek
Ne légy azok között, akik a bort isszák, sem azok között, akik tobzódnak a húsban.
Példabeszédek 23:20, Szent Biblia