Kovács Zoltán séf a FEM3 Caféban vegán zöldségkocsonyát készített. A műsorvezetők az előkészületek közben arról kérdezték, hogyan fogja elnyerni kocsonyás formáját az étel húsok nélkül. A séf elárulta, hogy az agaragar a ˝titok˝. Hogy miből készül a por, ami hasonló a zselatinhoz, azt a videóból kiderítheted!
HOZZÁVALÓK:
- 3 db sárgarépa
- 1 fej karfiol, brokkoli
- 1 db karalábé, 1 db citrom
- 200 g tofu, 1 szál zeller
- 5 gerezd fokhagyma
- 15 g agaragar
- gyömbér
- szójaszósz
- só
- bors
- vegamix
Idézetek hírességektől
„Az első lépést egy tudatosabb, ökologikusabb és az egész kozmoszt szolgáló életmód felé, a legegyszerűbben a táplálkozási mód megváltoztatásával lehet elkezdeni. Azzal, ahogy táplálkozom, hozzájárulok a bolygó megmentéséhez vagy annak pusztulásához. Számomra úgy tűnik, nem az almába való beleharapás, hanem a húsba való beleharapás hozta meg a bűnbeesést. Az élet tisztelete és a világ összes teremtményével való együttérzés, ezek a valódi humanitás mércéi."
Barbara Rütting
Szakrális idézetek
Akkoriban Arya (bölcs) Mahamati Bodhiszattva-Mahaszattva így szólt a Buddhához: "Bhagavan (világszerte tisztelt) látom, hogy minden világban, a születés és halál között vándorlást, az ellenségeskedésbe keveredést, és a gonosz útra tévelyedést, mindezt a húsevés és a körkörös gyilkolás okozza. Azon viselkedések mohóságot és dühöt okoznak, és az emberi lények ettõl képtelenek kimenekülni a szenvedésbõl. Ez az, ami valóban fájdalmas."
Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)