Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók

Ragu (2-3 fő)

  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1/2 paszternák
  • 1 nagyobb paradicsom
  • 500 g fehér és barna csiperke gomba vegyesen
  • mungóbab csíra
  • 1 csomag lunter füstölt tufo
  • majoranna
  • chili
  • Kikkoman világos szójaszósz
  • kukorica keményítő

Köret:

  • Bébispenót
  • Jázminrizs

Olívaolajon megpirítom a felkockázott hagymát. A paradicsomot felkockázom, paszternákot és a sárgarépát kb. 4-5 cm hosszú vékony csíkókra vágom, a gombát felszeletelem. Ezek ebben a sorrendben mehetnek is a hagymához. Utána meglocsolom a szójaszósszal, rászórom a majorannát és a chilit, és felöntöm egy kevés vízzel, összekeverem, lefedem. Amikor elkezd megpuhulni a gomba mehet bele a felkockázott tofu, ha kell pótlom a vizet, hogy legyen elég szaftja. Kóstolás után még lehet szójaszószt hozzáadni ha kell. Amikor úgy látom, hogy mindent kellően puha, egy kis vízzel, szójaszósszal elkeverek egy evőkanál kukoricakeményítőt és beleöntöm az edénybe, összekeverem. Ekkor teszem bele a mungóbab csírát is, hogy csak éppen felvegye az ízeket. És készen is van. Köret: Tökéletes jázmin rizst főzni úgy lehet ha adot mennyiségű rizshez a duplája vizet öntöd, és fedő alatt hagyod elfőni a vizet róla.

Idézetek hírességektől

"...nincs kétségem afelől, hogy az emberi faj folyamatos fejlődése során arra hivatott, hogy felhagyjon az állatok fogyasztásával, úgy ahogyan a vad törzsek is elhagyták az emberevést, amikor civilizáltabbakkal kerültek kapcsolatba."

David Thoreau:
Walden

Szakrális idézetek

A világ holttetemeket eszik, hanyagsággal és önzéssel élve. Mint egy manó vagy vadállat, megölik és megeszik a hús tiltott tetemeit. Ezért urald kényszereidet, különben az Úr megragad, és bedob a poklok kínzásaiba.

Guru Granth Sahib, 723. oldal

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok