Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók

Ragu (2-3 fő)

  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1/2 paszternák
  • 1 nagyobb paradicsom
  • 500 g fehér és barna csiperke gomba vegyesen
  • mungóbab csíra
  • 1 csomag lunter füstölt tufo
  • majoranna
  • chili
  • Kikkoman világos szójaszósz
  • kukorica keményítő

Köret:

  • Bébispenót
  • Jázminrizs

Olívaolajon megpirítom a felkockázott hagymát. A paradicsomot felkockázom, paszternákot és a sárgarépát kb. 4-5 cm hosszú vékony csíkókra vágom, a gombát felszeletelem. Ezek ebben a sorrendben mehetnek is a hagymához. Utána meglocsolom a szójaszósszal, rászórom a majorannát és a chilit, és felöntöm egy kevés vízzel, összekeverem, lefedem. Amikor elkezd megpuhulni a gomba mehet bele a felkockázott tofu, ha kell pótlom a vizet, hogy legyen elég szaftja. Kóstolás után még lehet szójaszószt hozzáadni ha kell. Amikor úgy látom, hogy mindent kellően puha, egy kis vízzel, szójaszósszal elkeverek egy evőkanál kukoricakeményítőt és beleöntöm az edénybe, összekeverem. Ekkor teszem bele a mungóbab csírát is, hogy csak éppen felvegye az ízeket. És készen is van. Köret: Tökéletes jázmin rizst főzni úgy lehet ha adot mennyiségű rizshez a duplája vizet öntöd, és fedő alatt hagyod elfőni a vizet róla.

Idézetek hírességektől

"Vegetáriánus vagyok, mint ahogy szenvedélyes antialkoholista is, mert így tudom a legjobban használni az agyam."

Thomas Edison

Szakrális idézetek

"Ha tanítványaim bármelyike nem veszi ezt őszintén figyelembe, és még mindig eszik húst, tudnia kell, hogy ő a candelákkal (gyilkosokkal) van vérrokonságban. Ő nem a tanítványom, és én nem vagyok a tanítója. Ezért, Mahamati, ha bárki a rokonom kíván lenni, az ne egyen húst."

Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok