Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Ha vega kaja, akkor Ázsiában aztán tudják variálni rendesen. Pár ezer éve készítik, van rutin mögötte. Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, tésztát, gabonát, tofut fogyasztanak.
Ez a recept is egy színes, izgalmas változat ázsiai jellegzetességekkel.

Édes-sós-savanyú egyszerre, és ehhez jönnek még a fűszerek, a roppanós zöldségek, végül az élénk színek adnak neki ellenállhatatlan látványt. Egy illatos rizst kaphat köretként és már tálalható is.

Hozzávalók (4-6 személyre)

  • Olivaolaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 ujjnyi gyömbér
  • 3 vékony sárgarépa
  • 3 szál angol zeller
  • 200 g bébikukorica
  • 200 g ananász
  • 2 db tofu-400 g
  • 1 db cukkini
  • 70 g paradicsompüré
  • 5 gerezd fokhagyma
  • Fahéj, édeskömény, csillagánizs, szecsuáni bors
  • Só, nádcukor
  • Szójaszósz
  • 2 ek almaecet
  • 4 ek tápiókakkeményítő
  • 4 ek szezámmag

Idézetek hírességektől

"Egy afrikai utazó némely afrikai kannibál törzset abban az időben látogatott meg, amikor még emberhúst ettek. A kannibálok kijelentették előtte, hogy azért szeretik jobban az emberhúst, mint az állati húst, mert az állatok piszkosak, a négerek viszont naponta háromszor mosakodnak.
- Óh mily borzalmas! - kiáltott fel az afrikai utazó amikor az ételre pillantott, amelyet a kannibálok fogyasztottak.
- Dehogy! Pompás íze van sóval - felelte a törzsfőnök.
- Óh, mily borzalmas! - mondják a vegetáriánusok, ha bárány - vagy disznóhúst pillantanak meg civilizált emberek asztalán.
- Dehogy! - Pompás íze van sóval - felelik a civilizáltak.
De van-e köztük és a vadak közt különbség? ... Nem egyformán érzéketlenek-e ama lények szenvedéseivel szemben, amelyeknek testét elfogyasztják?"

Lucy Mallory

Szakrális idézetek

„Soha nem talál boldogságot ebben az életben vagy a következőben az, aki ártalmatlan állatokat öl meg azért, hogy élvezetet szerezzen magának.”

(Manu-szamhitá 5.45)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok