Ha vega kaja, akkor Ázsiában aztán tudják variálni rendesen. Pár ezer éve készítik, van rutin mögötte. Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, tésztát, gabonát, tofut fogyasztanak.
Ez a recept is egy színes, izgalmas változat ázsiai jellegzetességekkel.
Édes-sós-savanyú egyszerre, és ehhez jönnek még a fűszerek, a roppanós zöldségek, végül az élénk színek adnak neki ellenállhatatlan látványt. Egy illatos rizst kaphat köretként és már tálalható is.
Hozzávalók (4-6 személyre)
- Olivaolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 1 ujjnyi gyömbér
- 3 vékony sárgarépa
- 3 szál angol zeller
- 200 g bébikukorica
- 200 g ananász
- 2 db tofu-400 g
- 1 db cukkini
- 70 g paradicsompüré
- 5 gerezd fokhagyma
- Fahéj, édeskömény, csillagánizs, szecsuáni bors
- Só, nádcukor
- Szójaszósz
- 2 ek almaecet
- 4 ek tápiókakkeményítő
- 4 ek szezámmag
