Moha vegetáriánus és vegán honlapja

"Linguini CARBONARA füstölt tofuval, mandulával. Sok bőrt lehúztak már erről az ételről, de talán a vegán változat még nem annyira ismert.
Hasonlóan a vegán omletthez vagy rántottához, csicseriliszttel, különféle tejszínpótlókkal és ízesítőkkel készítettem. A célom az volt, hogy egy krémes bevonatot képezzek a tészta körül. A füstölt tofu és mandula piritott elegye csak hab a tortán. Persze olyan hab, ami nélkül nem őrülnénk meg ezért az ételért, úgyhogy ki ne hagyjátok. Olyan ízek találkoznak, és hoznak létre új ízvilágot, amit eddig csak ennél a fogásnál tapasztaltam. Egy-egy összetevőn azért lehet változtatni, pl más fajta tészta vagy mandula helyett dió.

Mindenképp adjatok neki egy esélyt, méltó helye lesz a paradicsomos vagy pesztós tészta mellett."

Hozzávalók 4 személyre:

  • 500 g durumtészta
  • 1 db füstölt tofu
  • 100 g mandula

 

Szósz:

  • 200 g szójajoghurt
  • 100 g vegán sajt
  • 100 g zabtejszín
  • 150-200 g víz
  • 30 g csicseriliszt
  • olívaolaj
  • 2 ek. sörélsztőpehely
  • 2 tk. feketesó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kurkuma, zöldbors

Idézetek hírességektől

„Teremtménytársainkkal szemben a legrosszabb bűn nem az, ha gyűlöljük őket, hanem ha közönyösek vagyunk irántuk. Ez az embertelenség lényege."

George Bernard Shaw

Szakrális idézetek

"Minek nekem megannyi véres áldozatotok?" - mondja az Úr. "Jóllaktam már kosokból készült égőáldozataitokkal, és a hizlalt borjak hájával. A BIKÁK ÉS BAKOK VÉRÉBEN NEM LELEM KEDVEMET... Ha kiterjesztitek imára kezeteket, elfordítom szememet. Akármennyit imádkoztok is, nem hallgatok oda, MERT KEZETEK CSUPA VÉR; mosdjatok meg, s tisztuljatok meg. El gonosz tetteitekkel színem elől, NE TEGYETEK TÖBBÉ ROSSZAT!

Ézsaiás 1:11, 1:15-16, Szent Biblia

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok