Moha vegetáriánus és vegán honlapja

"Linguini CARBONARA füstölt tofuval, mandulával. Sok bőrt lehúztak már erről az ételről, de talán a vegán változat még nem annyira ismert.
Hasonlóan a vegán omletthez vagy rántottához, csicseriliszttel, különféle tejszínpótlókkal és ízesítőkkel készítettem. A célom az volt, hogy egy krémes bevonatot képezzek a tészta körül. A füstölt tofu és mandula piritott elegye csak hab a tortán. Persze olyan hab, ami nélkül nem őrülnénk meg ezért az ételért, úgyhogy ki ne hagyjátok. Olyan ízek találkoznak, és hoznak létre új ízvilágot, amit eddig csak ennél a fogásnál tapasztaltam. Egy-egy összetevőn azért lehet változtatni, pl más fajta tészta vagy mandula helyett dió.

Mindenképp adjatok neki egy esélyt, méltó helye lesz a paradicsomos vagy pesztós tészta mellett."

Hozzávalók 4 személyre:

  • 500 g durumtészta
  • 1 db füstölt tofu
  • 100 g mandula

 

Szósz:

  • 200 g szójajoghurt
  • 100 g vegán sajt
  • 100 g zabtejszín
  • 150-200 g víz
  • 30 g csicseriliszt
  • olívaolaj
  • 2 ek. sörélsztőpehely
  • 2 tk. feketesó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kurkuma, zöldbors

Idézetek hírességektől

"Érthetetlen, hogy az állatoknak miért kell szenvednie az emberi kegyetlenségtől. Kérlek, segíts megállítani ezt az őrületet!"

Richared Gere

Szakrális idézetek

"Azáltal, hogy nem ölünk meg semmilyen élőlényt, az ember méltó lesz az üdvözülésre." 

Manusmriti, 6.60

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok