Az élet legkülönbözőbb területének kiválóságai hirdetik a vegetáriánus és vegán életmód erkölcsi és logikai szükségességét.
Csak példaként néhány ismertebb híres vegetáriánust sorolok itt fel.
Idézetek hírességektől
„A húsevés kiprovokálatlan gyilkosság."
Benjamin Franklin
Szakrális idézetek
"Mert őszintén megmondom, aki öl, az magát öli meg, és aki leölt állatok húsát eszi, a halál testét eszi. Mert vérében minden egyes vércsepp méreggé válik; leheletében leheletük bűzlik; húsában húsuk forr; csontjában csontjuk meszesedik; belében az ő belük rothad; szemében az ő szemük lemezesedik; a fülében az ő fülük zsírja van. És haláluk az ő halála lészen."
Az esszénus békeevangélium, 1. könyv
