Az élet legkülönbözőbb területének kiválóságai hirdetik a vegetáriánus és vegán életmód erkölcsi és logikai szükségességét.
Csak példaként néhány ismertebb híres vegetáriánust sorolok itt fel.
Idézetek hírességektől
„Küzdenünk kell a nem tudatos kegyetlenség szelleme ellen, amellyel az állatokkal bánunk. Az állatok ugyanannyit szenvednek, mint mi... Az a feladatunk, hogy ezt felismertessük az egész világgal."
Albert Schweitzer
Szakrális idézetek
A világ holttetemeket eszik, hanyagsággal és önzéssel élve. Mint egy manó vagy vadállat, megölik és megeszik a hús tiltott tetemeit. Ezért urald kényszereidet, különben az Úr megragad, és bedob a poklok kínzásaiba.
Guru Granth Sahib, 723. oldal
