Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Az egészség és növényi étrend

"Sokszor még én magam is meglepődöm azon, hogy amikor felírom a vegetáriánus étrendet a pácienseimnek, néhány napon belül laboratóriumi értékeik megjavulnak. Egy héten belül eltűnnek a különböző a panaszaik és egy- két hét/ hónap alatt, súlyos krónikus betegségeik megszűnnek. Ezen felül személyiségük is megnyugszik, sokkal harmónikusabbá és kiegyensúlyozattabbá válnak. Megtalálják a belső békéjüket."

Dr.Tamasi József a belgyógyászat és társadalomorvostan szakorvosa, természetes gyógymódok szakértője. >> teljes cikk

32 éve gyűlnek a tapasztalataim a Vegán táplálkozás orvosi alkalmazásával kapcsolatban. Látom betegeimen ennek jótékony hatását és tudom azt, hogy a jövő orvosi eszköztárából nem hagyható ki. Mind a prevenció mind pedig a terápia egyik legfontosabb eleme a krónikus betegségek gyógykezelésénél.

Meggyőződésem, hogy a jelen korunk népegészségügyi problémáinak az egyik legfőbb gyógytényezője lehet az ha a vegetáriusság terjed a világban. Ma az emberek többsége húsevő, ugyanakkor egyre többen vannak akik egészségügyi okokból vállnak vegetáriussá.

Dr.Tamasi József a belgyógyászat és társadalomorvostan szakorvosa, természetes gyógymódok szakértője.

Az Ausztrál Orvosszövetség, mely az állam legbefolyásosabb egészségügyi szervezete, kétoldalas közleményt publikált a feldolgozott hústermékek egészségre gyakorolt káros hatásáról. A szerző egy orvosházaspár, a gyermekorvos Heleen, és férje, a szülész-nőgyógyász Alphonse Roex, a dél-ausztráliai Adelaide államból. A házaspár hét évvel ezelőtt ismerkedett meg a növényi étrenddel, és elkezdték kutatni a tudományos hátterét. Ennek kapcsán meggyőződtek róla, hogy a teljes értékű növényi étrend a lehető legjobb választás az emberek egészségének megőrzéséhez, és ezt számtalan vizsgálat alátámasztja. Ők maguk is rengeteg tanulmányt olvastak a táplálkozás és az egészség összefüggéseiről. Ezek mindegyike hitelesen igazolja, hogy a teljes értékű növényi táplálkozás hozzájárul az élettartam növekedéséhez, és csökkenti olyan a krónikus betegségek kockázatát, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések, a kettes típusú diabétesz és egyes daganat-fajták. >> teljes cikk

Az Egyesült Királyság legnagyobb, táplálkozással és étrenddel foglalkozó szervezete, a Brit Táplálkozástudományi Szövetség a vezérigazgatójuk által aláírt dokumentumban kijelenti, hogy a helyesen összeállított növényi étrend minden életszakaszban támogatja az emberek egészségét.

„Szeretnénk megerősíteni a vegánokat abban, hogy étrendjük az egészségüket is támogatja, valamint segítjük a dietetikusokat, hogy munkájuk során magabiztosan terjesszék a vegán étrendi javaslatokat.” >> teljes cikk

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (2016 decemberi) álláspontja szerint a helyesen megtervezett vegetáriánus, és köztük vegán étrendek egészségesek, táplálkozási szempontból megfelelők, és egészségügyi előnyöket nyújthatnak bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. Ezek az étrendek az életciklus minden szakaszában megfelelők, beleértve a terhességet, szoptatást, csecsemőkort, gyermekkort, kamaszkort, késői felnőttkort, valamint sportolók számára is megfelelők.  >> teljes cikk

Fehérje bevitellel kapcsolatos tévhit a laikusok körében, hogy a tisztán növényi étrend elégtelen fehérjetartalma, – azaz, ha valaki mellőzi az állati fehérjék fogyasztását – “kóros fehérjehiányt” (ilyen a kwashior-kór és marasmus, melyek lényegében csak a harmadik világban ismert betegségek és a krónikus éhezéssel és tápanyaghiánnyal kapcsolódnak össze) és látványos izomfogyást eredményez majd. Ezt ugyan már számos külföldi tudományos kutatás is megcáfolta:

“A fehérjéket aminosavak építik fel, amelyek közül a legtöbb szakirodalom jelenleg kilencet tekint esszenciálisnak humán vonatkozásban. Valójában az emberi szervezet csupán két aminosavat nem képes önmaga szintetizálni (treonin, lizin).”

A treonin és lizin esszenciális aminosavakon kívül, minden más esszenciális aminosavat képes a szervezet szintetizálni bizonyos biokémiai folyamatok útján, ha a táplálkozással elegendő energiát biztosítunk számára.

A növényi étrenden élőknek jóval magasabb a szérum-albumin szintje. Ez egy olyan laborparaméter, ami – egyebek mellett – arra is használható, hogy megítéljék a szervezet fehérje ellátottságát. A magas szérum-albumin szint annak köszönhető, hogy míg az állati fehérjék fogyasztása folyamatos gyulladásban (inflammáció) tartják a szervezetet, – mely egyébként katabolikus, fehérjebontó állapot is – addig a növényi étrenddel bevitt fehérje nem okoz ilyen jellegű negatív változásokat. Ennek köszönhetően indirekt módon ugyan, de jobb fehérje ellátottságot eredményez a növényi alapú táplálkozás, mint a mindenevő étrend. >> teljes cikk

Az állatifehérje-bevitel minden 10 százalékos növekedése 2 százalékkal emelte a bármely okból bekövetkező halálozás kockázatát és 8 százalékkal a szív- és érrendszeri betegségekből származó halálozás rizikóját.

Ezzel szemben a több növényi fehérje fogyasztása 10 százalékkal csökkentette a bármely okból bekövetkező halálozások kockázatát >> teljes cikk

A leggyakrabban használt arzén tartalmú hozamfokozó, a roxarsone serkenti a növekedést, kiirtja a parazitákat, és színt ad a baromfihúsnak. Ez a szer eredeti állapotában nem mérgező, de bomlástermékként a csirke szervezetében méreggé alakul át. Az arzént kapcsolatba hozták már húgyhólyag-, tüdő-, bőr-, vese-, és vastagbélrákkal, kisebb mennyiség rendszeres bevitele pedig részleges bénuláshoz és cukorbetegséghez vezethet. >> teljes cikk

Idézetek hírességektől

„Amikor az ember az étel miatt megöl egy állatot, nem vesz tudomást saját igazság iránti éhségéről. Az ember irgalomért imádkozik, de nem hajlandó kiterjeszteni azt másokra."

Isac Bashevis Singer

Szakrális idézetek

Egy ember nem azért nemes (vagy kiválasztott), mert élő lényeket sebesít meg. Azért hívják nemesnek, mert nem sebesít meg élő lényeket.

Dhammapada Szútra 19:270

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok