A növényi alapú élelmiszertechnológiai startup minden tenyésztett állatot növényi alapú termékkel akar helyettesíteni
Az Impossible Burgert további állati élelmiszerek növényi változatai fogják követni
(Fotó: Impossible Foods Facebook)
Az Impossible Foods élelmiszertechnológiai cég közzétette ama célját, hogy eltávolít minden tenyésztett állatot, és növényi alapú termékekkel helyettesíti őket. A Szilícium-völgy növényi alapú startup cége a héten feltárta céljait, miszerint “2035-re teljesen le akarja cserélni az állatokat, mint élelmiszertermelési technológiát”.
A Bill Gates és Google Ventures által támogatott Impossible Foods le akarja cserélni a csirkehúst, sertéshúst, bárányhúst, sajtot, tojást és halat. Az élelmiszertechnológiai márka a növényi alapú Impossible burgerről ismert, ami ízét és elkészítését tekintve olyan, mint a valódi marhahús, és ugyanúgy ‘vérzik’ is.
Váltás
Patrick Brown, a vállalat vezérigazgatója egy keddi sajtótájékoztatón jelentette be szándékát az állattartó mezőgazdaság leváltásáról. A Stanford biokémikusa kijelentette:
“2035-re teljesen helyettesíteni akarjuk az állatokat, mint élelmiszertermelési technológiát”
“Mindenféle élelmiszer termelésén dolgozunk, amit állatokból nyerünk.”
Rachel Konrad, az Impossible Foods kommunikációs főigazgatója hozzátette:
“Nem burger cég vagyunk.”
“Egy élelmiszertechnológiai program vagyunk. Első termékünk példa volt a megvalósíthatóságra. Ezután lehet második, vagy tizedik termékünk.”
A cég ebben a hónapban nyitott meg a kaliforniai Oakland-ban egy gyártóüzemet, ahol havonta közel félmillió kilogramm növényi alapú ‘marhahús’ termelését kezdték el; azt tervezik, hogy év végéig 1000 kiskereskedelmi elárusítóegységhez jutnak el.
Forrás:
- Diana Lupica, Plant Based News.org, 2017. szeptember 28.
- Impossible Foods
Kapcsolódó cikkek:
Idézetek hírességektől
"A gyerekek manapság hajlamosak túlzásba vinni a fehérjét - ez olyasmi, ami szerintem teljesen felesleges. Az alapszintű, jó táplálkozási receptemben kihangsúlyozom, hogy minden testsúly kilogrammra egyél kb. egy gramm fehérjét."
Arnold Schwarzenegger
Szakrális idézetek
Szerzetesek, egy családos követő ne foglalkozzon 5 féle üzlettel. Melyik öttel? A fegyverekkel, az emberi lényekkel, A HÚSSAL, a mámorítóanyagokkal és a mérgekkel kapcsolatos üzlettel.
Vanijja Sutta, AN 5:177
