A növényi alapú élelmiszertechnológiai startup minden tenyésztett állatot növényi alapú termékkel akar helyettesíteni
Az Impossible Burgert további állati élelmiszerek növényi változatai fogják követni
(Fotó: Impossible Foods Facebook)
Az Impossible Foods élelmiszertechnológiai cég közzétette ama célját, hogy eltávolít minden tenyésztett állatot, és növényi alapú termékekkel helyettesíti őket. A Szilícium-völgy növényi alapú startup cége a héten feltárta céljait, miszerint “2035-re teljesen le akarja cserélni az állatokat, mint élelmiszertermelési technológiát”.
A Bill Gates és Google Ventures által támogatott Impossible Foods le akarja cserélni a csirkehúst, sertéshúst, bárányhúst, sajtot, tojást és halat. Az élelmiszertechnológiai márka a növényi alapú Impossible burgerről ismert, ami ízét és elkészítését tekintve olyan, mint a valódi marhahús, és ugyanúgy ‘vérzik’ is.
Váltás
Patrick Brown, a vállalat vezérigazgatója egy keddi sajtótájékoztatón jelentette be szándékát az állattartó mezőgazdaság leváltásáról. A Stanford biokémikusa kijelentette:
“2035-re teljesen helyettesíteni akarjuk az állatokat, mint élelmiszertermelési technológiát”
“Mindenféle élelmiszer termelésén dolgozunk, amit állatokból nyerünk.”
Rachel Konrad, az Impossible Foods kommunikációs főigazgatója hozzátette:
“Nem burger cég vagyunk.”
“Egy élelmiszertechnológiai program vagyunk. Első termékünk példa volt a megvalósíthatóságra. Ezután lehet második, vagy tizedik termékünk.”
A cég ebben a hónapban nyitott meg a kaliforniai Oakland-ban egy gyártóüzemet, ahol havonta közel félmillió kilogramm növényi alapú ‘marhahús’ termelését kezdték el; azt tervezik, hogy év végéig 1000 kiskereskedelmi elárusítóegységhez jutnak el.
Forrás:
- Diana Lupica, Plant Based News.org, 2017. szeptember 28.
- Impossible Foods
Kapcsolódó cikkek:
Idézetek hírességektől
„Naponta negyvenezer gyermek hal meg a világon táplálékhiány miatt. Mi, akik nyugaton túlesszük magunkat, akik gabonával etetjük az állatokat, hogy húst állítsunk elő, ezeknek a gyerekeknek a húsát esszük.”
Thich Nhat Hanh
Szakrális idézetek
„Húst sose lehet szerezni anélkül, hogy ne ártanának élőlényeknek, élőlények bántalmazása megakadályozza a mennyei boldogság elérését. Ezért el kell kerülni a hús fogyasztását. Aki jól meggondolta a hús undorító eredetét, az állatok megkötözésének és lemészárlásának kegyetlenségét, az teljes mértékben tartózkodni fog a húsevéstől.” (Manu-szamhitá 5.48-49)
