Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Kanadában felülbírálták a  nemzeti táplálkozási ajánlásokat, s ennek eredménye felháborodást váltott ki a tejipart működtető gazdák körében!

A National Post szerint  a legnagyobb változás az új ajánlásban, hogy nagyobb hangsúlyt fektetnek a növényi alapú fehérjékre, az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk miatt. Az új irányelvek majdnem teljesen kihagyják az állati eredetű tejet és sajtokat, a fehérje bevitelre hüvelyeseket tanácsolnak, sótlan magvakat ajánlanak a sajt helyett, és vizet a tej helyett.

A Canada Food Guide környezetet-védelmi szempontokat is figyelembe vesz: a magas növényi alapú, viszont alacsony állati eredetű étrendnek sokkal kisebb a környezetre, illetve klímaváltozásra gyakorolt negatív hatása. Örvendetes látni, hogy az új verzió előnyben részesíti a teljes értékű, minél kevésbé feldolgozott, adalékanyagoktól mentes friss élelmiszereket, szemben a hússal, tojással és tejtermékekkel.

A tej tápértékével kapcsolatban keltett zűrzavar árthat a fogyasztóknak – állítják a bosszús érintettek.

Ez nem az első alkalom hogy  a kanadai kormány a tejipar ellen küzd. Előző évben, a Health Canada, a közegészségügyért felelős minisztérium, figyelmeztető címkék használatát  terjesztette elő az egészségre ártalmasnak vélt élelmiszerekre, melyek nagy arányban tartalmaznak telített zsírsavakat, cukrot és sót. A tejtermelők és a tejipari üzlet érintettei nyilvánvalóan tartanak tőle, hogy termékeik nagy valószínűséggel beleesnek ebbe a kategóriába, és a figyelmeztetés következtében a vásárlók jobban meggondolják, mi kerül a bevásárlókosárba.

A tejiparnak valóban lehet félni valója. A tej és egyéb tejtermékek fogyasztása ténylegesen nincs pozitív hatással az egészségünkre.  Az Egyesült Államokban a telített zsírok első számú forrásai a tejtermékek.

A tejtermékek fogyasztásának hatását 20 tanulmányban is összekapcsolták a prosztata rákkal, míg egy 2006-ban elvégzett harvardi tanulmány szerint, azok a nők, akik nagy arányban fogyasztanak hús és tejtermékeket, 33 százalékkal magasabb kockázatot viselnek rákos megbetegedésre.

Sokkoló tény miszerint azoknál a nőknél, akik tejtermékeket fogyasztanak, 50 százalékkal megnő az esély a mellrákban való elhalálozásra, állítja egy  2013-ban készült tanulmány. Ugyanezen tanulmány szerint, mivel a tej és tejtermékek vemhes/szoptatós tehenektől származna,  kimondottan nagy mértékben tartalmaznak ösztrogén hormont.

Míg a tejipar állítása szerint a tejtermékek jó hatással vannak az erős és egészséges csontozatra, addig a társadalom azon része szenved a legnagyobb arányban csontritkulástól és medencetájéki törésektől, akik a legtöbb tejet és tejterméket fogyasztják – mondja Tania Winzenberg, vázizomrendszeri epidemiológus, és kollégái.

Ha a tejtermékek fogyasztása okozta megbetegedés magasabb kockázatnak lehetősége nem lenne elég, gondoljunk át ezt: az állatok a tejiparban kimondhatatlan szenvedést élnek át egytől egyig. A tejipari farmokon a tehenek brutális, erőszakos bánásmódban részesülnek, újra és újra kényszerített művi beavatkozással megtermékenyítik őket,  és borzasztó körülmények között élnek. A borjakat születésük után röviddel elszakítják az anyjuktól, a hím borjakat megölik a húsukért, a nőstényeket azért nevelik fel, hogy ugyanúgy kihasználják őket a tejükért. Rövid, szívszorítóan szomorú és szerencsétlen tejipari gazdaságon eltöltött életük rideg halállal vágóhidakon ér véget.

Természetesen a minisztériumi döntések nem befolyásolják a saját vásárlói döntéseinket, –  nem kell erre várni! Egyszerűen vásárolhatunk a tejtermékek helyett jobb alternatívákat, megvonva ezzel támogatásunkat a tejipartól.

A Danon megháromszorozza a növényi alapú üzleti részlegét, az Elmhurst Dairy teljesen vegánra váltott, és sok más tejipari üzlet is elkezdett alternatívákba invesztálni; így sosem volt könnyebb vegánra váltani.

 

Forrás:

Idézetek hírességektől

"Ha úgy gondolod, hogy vegánnak lenni nehéz, gondolj bele, milyen nehéz az állatoknak, ha nem vagy az"

Gary L. Francione

Szakrális idézetek

"Mert őszintén megmondom, aki öl, az magát öli meg, és aki leölt állatok húsát eszi, a halál testét eszi. Mert vérében minden egyes vércsepp méreggé válik; leheletében leheletük bűzlik; húsában húsuk forr; csontjában csontjuk meszesedik; belében az ő belük rothad; szemében az ő szemük lemezesedik; a fülében az ő fülük zsírja van. És haláluk az ő halála lészen."

Az esszénus békeevangélium, 1. könyv

A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt.
Elfogadom