Vegetáriánus és vegán ételreceptek
BIK KÖNYVKIADÓ, 2012
ISBN: 9789637493942
Néhány egyszerű alapelv alkalmazásával sokat tehetünk az egészségünk megőrzéséért. Nemcsak a vegetáriánus recepteket érdemes kipróbálni, kóstoljuk meg a vegán (tej és tojás nélkül, csak növényi összetevőkből elkészíthető) ételeket is, hiszen az állati eredetű élelmiszerek helyett sokféle növényi alapanyagot használhatunk a konyhában, védve ezzel az egészségünket és környezetünket.
Idézetek hírességektől
"Ha úgy gondolod, hogy vegánnak lenni nehéz, gondolj bele, milyen nehéz az állatoknak, ha nem vagy az"
Gary L. Francione
Szakrális idézetek
„Aki megengedi egy állat megölését, aki megöli, aki feldarabolja, aki húst vesz és elad, aki megfőzi, aki felszolgálja, és aki megeszi, ezeket mind az állat gyilkosainak kell tekinteni. Nincs nagyobb bűn, mintha egy ember, aki nem imádja az isteneket és az ősöket, és azzal igyekszik szaporítani a saját teste tömegét, hogy más lények húsát eszi.”
(Manu-szamhitá 5.51-52)
