100 remek vegán recept a világ minden tájáról
Adele McConnell
Bioenergetic Kft., 2014
ISBN: 9789632912332
Az ausztrál blogger szakácskönyvét lapozgatva még a született kételkedők is meggyőződhetnek arról, hogy a hús-, tejtermék- és tojásmentes vegán étrend változatos, izgalmas és ami a lényeg nagyon finom. A szerző száz, különböző nehézségi fokú receptet ajánl, s körutazásra invitál minket a gasztronómia világába.
A hagyományos fogások mellett ínycsiklandozó marokkói, mexikói, thai, indiai és japán ételek közül válogatva új ízeket, illatokat, világokat ismerhetünk meg.
A recepteknél piktogramok segítik az eligazodást, így azok is megtalálják a számukra megfelelő fogásokat, akiknek speciális étrendet kell követniük, vagy épp a nyers életmód hívei. A ritkábban előforduló vagy nehezebben beszerezhető hozzávalók mellett mindig feltüntettük, mivel helyettesíthetők. A könnyű, akár reggelire is fogyasztható fogásokból, a laktató levesekből és főételekből, valamint a különleges desszertekből összeállított menüsorral húsevő barátainkat is elkápráztathatjuk.
Idézetek hírességektől
"Ha valaki azt mondja neked, hogy egyél sok húst ahhoz, hogy erös légy, ne higgy neki!"
Arnold Schwarzenegger
Szakrális idézetek
Egy ember nem azért nemes (vagy kiválasztott), mert élő lényeket sebesít meg. Azért hívják nemesnek, mert nem sebesít meg élő lényeket.
Dhammapada Szútra 19:270
