Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók / 6 adag

  • 15 dkg cékla (főzött)
  • 20 dkg csicseriborsó (konzerv)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek koriander (1 maréknyi friss koriander)
  • 0.5 citromból nyert citromlé
  • 5 ek olívaolaj
  • 1 evőkanál tamarind paszta
  • 1 közepes db cikória
  • 10 dkg rukkola
  • 5 dkg fekete olajbogyó
  • 6 db pita
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

 

Elkészítés:

Egy mixergépbe szórjuk bele a kisebb darabokra vágott, előre megfőzott főzött céklát és csicseriborsót, fokhagymát, egy kanál tamarind pasztát, és locsoljuk meg citromlével, olívaolajjal, fűszerezzük sóval, borssal. Keverjük sima krémmé a hozzávalókat pár perc alatt.

Tálaláskor a kész humuszt porciózzuk kisebb tálakba, ezeket tegyük egy nagyobb tányérra, melyre tegyünk egy-két cikórialevelet, olívabogyót és pitacikket.

Idézetek hírességektől

"Meggyőződésem szerint eljön egyszer az idő, amikor senki sem fog hullákkal táplálkozni, és senki sem lesz hajlandó mészáros mesterséget űzni. Sokan közülünk már most nem ennének húst, ha maguknak kellene elvágniuk az illető állat torkát!"

Bertha von Suttner,
béke Nobel-díjas (1905.)

Szakrális idézetek

„Az ember akkor válik méltóvá az üdvözülésre, ha egyetlen élőlényt sem öl meg.”

(Manu-szamhitá 6.60)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok