Moha vegetáriánus és vegán honlapja


Hozzávalók

  • kókuszolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 500 g brokkoli
  • 3-4 krumpli
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 natúr leveskocka (ízfokozó - és gluténmentes, vegán)
  • bors
  • eritritol (cukorpótló)
  • vegan sajt (ha van parmezánod, hát bátran!)
  • zsemlekocka (én gluténmentes cipóvéget vágtam kockákra)
  • néhány csepp citrom
  • pici chilipehely
  • 1 evőkanál cocomas (a krémességéért)
  • zellerszár

Elkészítés

Vöröshagymát használtam, de bármilyen hagymával szuper ez a leves. Mindenekelőtt pirítsd meg az összevágott hagymát kókuszolajon, öntsd fel vízzel, majd pottyants bele egy leveskockát. Forrald fel és tedd hozzá a rózsáira szedett brokkolit a feldarabolt krumplival. Fűszerezd be szépen, és úgy kalkulálj, hogy egy kicsivel több fűszerre lesz szükséged, mint hinnéd. Valamiért a brokkoli “eszi” az ízeket, ezért a szokásosnál több ízesítőt kell adnod neki. Nyomhatod a fokhagymát is a főzési idő felénél, viszont a cocomast csak az utolsó percekben add hozzá. Amikor készre főttek, turmixold össze a levest, csepegtess bele néhány csepp citromot, és szórj bele vegán sajtot! Az egész levesed tálalás előtt gazdagítsd zsemlekockával, és a legvégén ízesítsd egy csipet friss, apróra vágott petrezselyemmel, és szelj fel hozzá friss zellerszárat, majd az első falat után élvezd a munkád gyümölcsét, az isteni brokoli krémlevest, amit készítettél!

 

Forrás: veganetta

Idézetek hírességektől

„Nyugaton az évek során a számtalan pata és száj nagyobb hatással volt a vegetáció és felszíni formák megváltoztatására, mint az összes vízügyi projekt, felszíni bánya, erőmű, autópálya és felparcellázott ingatlanfejlesztés együttesen."

Philip Fradkin, Audubon, National Audubon Society

Szakrális idézetek

„A lények mind éljenek boldogan és egyiket se érje veszedelem! Legyen egész életünk segítség másoknak. Minden lény tart a szenvedéstől és szereti mind az életét. Ismerd fel önmagad minden létezésben, ne kínozz és ne ölj. A húsnak többé nem evése, azon áramlatba való belemerülést jelenti, mely a Nirvánába vezet."

Buddha

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok