Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók:

  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 1 cukkini
  • 1 nagyobb paprika
  • 1 hüvelykujjnyi gyömbér
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 ananász konzerv
  • 1,5 kókusztej konzerv (600 ml)
  • 1,5 csomag Lunter füstölt tofu
  • 1 púpos kanál kukoricakeményítő
  • ízlés szerint TRS mild madras curry por
  • 3-4 tk. kurkuma
  • 2-3 csipet őrölt zöld kardamom
  • 2 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 csipet chili por

Elkészítés:

A felkozkázott vöröshagymát, zúzott fokhagymát megpirítom egy kevés olívaolaj, erre megy rá a felszeletelt cukkini és a felkozkázott paprika. Megsózom kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. Ha jónak tűnik a cukkini felöntöm a felrázott kókusztejjel, hozzáadom a fűszereket, és az ananászkonzerv levét, a gyömbért belereszelem. Felkockázom a tufot és beledobom az edénybe. Fedő alatt picit összerottyintom, amíg megszívja magát a tofu és felveszi az ízeket. A végén 1 kanál keményítőt elkeverek kevés hideg vízzel és folyamatos keverés mellett besűrítem vele a ragut, ezután adom hozzá felkockázott ananászt és kész is.

Idézetek hírességektől

"A függetlenül gondolkodó ember számára van valami az állatok szenvedésében, ami még az emberi szenvedésnél is tűrhetetlenebb. Mert az utóbbi esetben legalább elismerjük, hogy a szenvedés rossz, és az elkövetője bűnöző. De naponta állatok ezreit mészárolják le hiábavalóan, a bűntudat legkisebb jele nélkül. Ha bárki erre célozna, nevetségesnek tartanák. És ez a megbocsáthatatlan bűn."

Romain Rolland

Szakrális idézetek

A Buddha így szólt Mahamatihoz: "A HÚSEVÉSNEK SZÁMTALAN BŰNE VAN. Minden Bodhiszattvának (spirituális gyakorlónak) fejlesztenie kellene nagyszerű könyörületét és együttérzését, hogy ne egyen húst."

Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok