Moha vegetáriánus és vegán honlapja

A január 5-ei rangos gálán csak növényi alapú ételeket szolgálnak majd fel.

A 86. Golden Globe gála történelmi fordulópontot hoz: a vacsorával egybekötött filmes eseményről 2020-ban száműzik az állati eredetű ételeket. A Hollywood Foreign Press Association által kiemelten fontosnak tartott, fenntarthatósági szempontokat is mérlegelték a szervezésnél, így január 5-én csak növényi alapú menüből válogathatnak a rangos vendégek.

Példa nélkül áll a kezdeményezés: ekkora vegán díjátadó még nem zajlott a világon. Decemberben még halétel is szerepelt a listán, most viszont már csak a gomba és a répa dominál majd. Zamatos turbolya, amaránt-mag, ördögszekér-laskagomba – mely talán a fésűkagylót helyettesíti – és bimbós kel fogja várni a hírességeket.

Volt egy halas menü, de a HFPA azt kérte, vegyük ki. Jobb üzenetet küldünk így a világnak.

számol be Beverly Hilton séf; illetve Matthew Morgant vonták még be az újratervezésbe, aki a fenntarthatóság bajnoka.

Ezen kívül ugyanazt a vörös szőnyeget szeretnék jövőre is leteríteni, és a műanyag hulladék is csökkentésre kerül. A vizet az Icelandic Glacial szállítja, kizárólag üvegpalackokban.

Az új évtized és a klímakrízis miatt eltöprengtünk, milyen jeleket is közvetítsünk a gálán.

 
summázza Lorenzo Soria, a HFPA elnöke…

…aki december 30-án bele is kóstolt a tervezett kínálatba.

Nyilván nem egy étlap fogja megváltoztatni a világot, de a tudatosságot azért előmozdíthatja.

Morgan számára kihívás volt rizottót készíteni, parmezán sajt nélkül:

Soria olasz származású  – nehezen hitte el, hogy sikerülhet. De végül ízlett neki!

- idézi a Hollywood Reporter.

Forrás:

• nuus.hu, 2020. január 03 .
• hollywoodreporter.com, 2020. január 02 .