Moha vegetáriánus és vegán honlapja

Hozzávalók

  • 70 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű, fele finomliszt)
  • 5 dkg élesztő
  • 2 dl víz
  • 3 ek. barnacukor
  • 1,5 dl szójajoghurt
  • 2-3 tk. só
  • 4-5 kanál lenmagpehely
  • 25 dkg kókuszolaj

 

Elkészítés

A liszteket, lenmagpelyhet, cukrot, sót, langyos vizet és az elmorzsolt élesztőt egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk, bedagasztjuk. Majd 1,5 órára hűtőbe rakjuk. Ez időre a kókuszolajat mélyhűtőbe helyezzük. Majd az idő (és a hideg kelést követően) elteltével 8 részre szedjük a tésztát, a jól megszilárdult kókuszolajat pedig 7 részre vágjuk. Az első adag tésztát kör alakúra kinyújtjuk, majd ráreszeljük a megszilárdult kókuszolaj hetedét, megszórjuk lenmaggal, majd ismét kinyújtunk egy adag tésztát, rátesszük az előző körre, erre is reszelünk kókuszaolajat. Ezt addig végezzük, amíg el nem fogy a tészta és az olaj is. A legutolsó tésztára nem kerül kókuszolaj. Majd 16 cikkre vágjuk a kört, és minden egyes körcikket a nagyobb végénél kezdve feltekerünk, úgy, hogy előtte kb. 2 cm-es hosszanti csíkot vágunk a tészta közepén. Sütőpapíros tepsibe tesszük, megkenjük olaj és Erős Pista keverékével (ettől lesz szép színe a tojás helyett), 30 percig még kelesztjük, majd 150 fokon kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Remek -és ezért "veszélyes" - péksütemény!

Érdemes lehet kipróbálni édesen is, mondjuk szilvalekvárral vagy karobellával (nutella-pótló:), kölestúróval kipróbálva, de egyéb sós ízesítésekben is, pl. füstölt tofuval vagy spenóttal, vagy nem is tudom, mivel, majd kísérletezgetek :)

Forrás: Magdireceptek

Idézetek hírességektől

"Érthetetlen, hogy az állatoknak miért kell szenvednie az emberi kegyetlenségtől. Kérlek, segíts megállítani ezt az őrületet!"

Richared Gere

Szakrális idézetek

„Aki megengedi egy állat megölését, aki megöli, aki feldarabolja, aki húst vesz és elad, aki megfőzi, aki felszolgálja, és aki megeszi, ezeket mind az állat gyilkosainak kell tekinteni. Nincs nagyobb bűn, mintha egy ember, aki nem imádja az isteneket és az ősöket, és azzal igyekszik szaporítani a saját teste tömegét, hogy más lények húsát eszi.”

(Manu-szamhitá 5.51-52)

Kedves Látogató! A weboldalon cookie-kat(sütiket) használok, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt!
Ok