Ez a könnyen elkészíthető lepénykenyér féle a török pide. Olyan ízletes összetevőkből készül, mint a hummusz és az avokádó. Egy remek ebéd vagy villásreggeli recept.
Hozzávalók
A török pide tésztához:
- 2 csésze rétesliszt
- 1/2 evőkanál élesztő
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál cukor
- 3/4 csésze melegvíz
- 1,5 evőkanál olaj
- 1 evőkanál szezámmag
A pizzaszendvicshez:
- 2 török minipizza
- 4 evőkanál hummusz
- 1/3 kaliforniai paprika vagy kápia
- 1/2 avokádó
- 1 csésze rukkola
- 8-10 szelet aszalt paradicsom
Elkészítés
Először a pide: Tegyél melegvizet egy edénybe, és add hozzá az élesztőt és a cukrot. Keverd össze, és hagyd állni 10 percig. Keverd össze a lisztet a sóval, és add hozzá a felfuttatott élesztőt. Most add hozzá az olajat, és dagaszd kb. 10 percig. Zsírozz be egy tálat, és tedd bele a tésztát. Hagyd állni kb. 1 órát, amíg a duplájára kel. Gyúrd át, és válaszd szét 4 fele. Tedd rá a tepsire, és átlósan vágd el 4 felé. Vizezd meg a tetejét, és hintsd meg a szezámmaggal. Fedd le folpakkal, és hagyd kelni még fél órát. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra. Távolítsd el a folpakot, és süsd a kenyereket 30 percig.
Ha a tésztát készen veszed, akkor vizezd meg a tetejét, és süsd a sütőben 210 fokon 5 percig. Hagyd kihülni, és vágd őket ketté.
Vegyél 2 evőkanál hummust, és kend meg vele a kenyeret, majd tedd rá a rukkolát. Vágd fel az avokádót. Tegyél 3 vagy 4 szelettel a rukkolára. Vágd fel a paprikát vékony szeletekre, és tedd őket az avokádóra. Végül tedd rá az aszalt paradicsomot.
Forrás: prove.hu
